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Ich melde mich ENDLICH mit einem kleinen Lebenszeichen aus New York. Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, bin ich diesen Monat mit AIJ in New York und es ist doch etwas mehr Arbeit als erwartet. Ich bin kaum dazugekommen Fotos und Inhalte für euch vorzubereiten und jetzt hat es mich auch noch ziemlich erwischt. Das Land der Klimaanlagen!

An einem unserer freien Nachmittage letzte Woche, konnten wir endlich das Restaurant by CHLOE ausprobieren, welches ich auf Instagram schon so zahlreich gesehen habe. New York ist, wie auch Los Angeles, eine großartige Stadt für Veganer und Leute die auf die Herkunft ihrer Lebensmittel achten. Bei by CHLOE findet man eine tolle Auswahl an veganen und biologischen Gerichten. Leckere Salate, Burger, Brunchoptionen, Eiscreme, Cupcakes und vieles mehr stehen auf dem Menü.

Die langjährige Veganerin und Bestsellerautorin Chloe Coscarelli, hat ihr erfolgreiches Restaurant im Jahr 2014 auf der bekannten New Yorker Bleeker Street eröffnet. Soweit ich das beurteilen kann, sehr erfolgreich! Die Gäste stehen in Schlangen um an der Theke zu ordern und sich anschließend gemütlich hinzusetzen und auf ihr Essen zu warten. Trotz den Menschenmengen wartet man nicht länger als 15 Minuten auf seine Bestellung, die man auch noch im perfekten Instagramstil serviert bekommt – wenn ihr wisst was ich meine 😉

by CHLOE. Grab n Go

Wegen des heißen Wetters haben wir uns für knusprige Cesearsalate mit Avocadotoast mit kalter Basilikum-Limonade entschieden, die ich sehr empfehlen kann. Auf die Burger auf den Tellern nebenan, habe ich aber trotzdem gierig geguckt! Auch das Brunchmenü, welches nur Samstag und Sonntag angeboten wird, möchte ich unbedingt nochmal ausprobieren. Hier findet ihr das gesamte Menü, ich denke ich habe nicht zu viel versprochen, oder?

Egal ob Veganer oder nicht – solltet ihr in nächster Zeit also New York besuchen, schreibt euch by CHLOE gleich mal auf eure To-Do Liste!

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