klein gehackte zwiebeln und reis in einem großen topf in etwas olivenöl anbraten, anschließend nach und nach mit gemüsebrühe übergießen und köcheln lassen, sobald die brühe aufgesaugt wurde wieder nachgießen bis der reis weich gekocht ist. karottenstücke bzw. anderes gewünschtes gemüse gegen ende hinzufügen – et voilà! guten appetit!

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