Ice Ice Baby! Der Sommer ist eindeutig da und mit ihm die Eiszeit. Vegane Eissorten sind gut, aber manchmal muss es nicht so viel Zucker sein und ich greife auf ein einfaches Rezept zurück: Nicecream!

Der Trend entstand vor ein paar Jahren auf Instagram und ich find’s noch immer gut. Einfach und schnell gemacht, gesund, vegan, glutenfrei, alles was ich mag!

Hier findet ihr die Anleitung für ein Eis mit dem gewissen sommerlichen Etwas:

Zutaten für 1 Portion

  • 1 gefrorene Banane, geschält und in Stücken eingefroren
  • 1/2 Avocado
  • 3-4 Minzblätter
  • Pflanzenmilch nach Bedarf (optional)

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Je nach Leistungsstärke des Mixers muss man mehr oder weniger Pflanzenmilch hinzugeben, oder zwischendurch auch die Masse von den Rändern kratzen.

Gleich genießen und mit frischer Minze oder Kakao Nibs dekorieren.

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