Nach dem letzten Wien Tipp habe ich gleich noch einen für euch: Einer meiner absoluten Lieblingslokale in Wien, das Joseph Brot Bistro im 3. Bezirk.

Wie ihr sicher schon das ein oder andere Mal mitbekommen habt, bin ich ein großer Fan von Brot und kann mit Gewissheit sagen, dass das Leben ohne Brot ganz schön langweilig wäre. Umso schöner ist es, dass es Bäckereien wie Joseph Brot gibt, die sich bei der Herstellung von Brot ganz dem Thema Natürlichkeit widmen. Es werden nur die besten Bio-Zutaten verwendet, die nach traditionellen Rezepten von Hand verarbeitet werden.

2009 wurde das Unternehmen gegründet und hat mittlerweile 3 Standorte in Wien. Die Filiale im 3. Bezirk ist nicht nur eine Bäckerei sondern auch eine Patisserie und ein Bistro, dem ich vor kurzem einen Besuch abgestattet habe um euch näher darüber berichten zu können.

Wir waren zum Frühstück dort und ich habe mir – wie könnte es anders sein – das vegane Frühstück bestellt. Zusammen mit getoastetem Kartoffel-Brot gab es Falafel, Tofu Scramble, Rote Rüben Aufstrich, gegrilltes und eingelegtes Gemüse, sowie einen Salat. Für den süßen Abschluss gab es ein Chia Mango Granola Joghurt dazu – es war so gut wie es klingt!

 

Es gibt noch viele weitere Frühstücksoptionen, mit klingenden Namen wie „The Healthy“ oder „Queen Elizabeth’s Hangover Breakfast“ (das ist aber nicht mehr so healthy), die meisten sind aber nicht vegan. Allerdings gibt es noch gesunde Smoothies, die man sich dazu bestellen kann. Was ich sicher das nächste Mal probieren werde, ist das vegane Emmerkorn Porridge mit Orangen und Wildpreiselbeeren. Einen vollständigen Überblick über Frühstück, Mittag- und Abendessen findet ihr auf der Website, da es sich saisonal bedingt laufend ändert.

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Das Joseph Brot Bistro findet ihr in der Landstraßer Haupstraße 4, 1030 Wien.

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